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Arbeitsgemeinschaft Evangelischer Haushaltsführungskräfte 
des Deutschen Evangelischen Frauenbundes e.V. - Förderkreis Bayern

Leckere Rezepte

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Linsensalat
200 g Berglinsen in Salzwasser bissfest garen. 2 Äpfel (Boskop o.ä.) und  1 Karotte fein würfeln,…
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Pikanter Dattelaufstrich, Dattelcreme, Porresuppe mit Datteln
Pikanter Dattelaufstrich 200 g getrocknete und entsteinte Datteln, 200 g Frischkäse, 200 g…
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Zwetschgenmus - aus dem Backofen
3 kg Zwetschgen entsteinen, in einen Bräter geben, 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz und den Saft…
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Zwiebelkuchen
Quarkölteig aus 400 g Mehl, 200 g Quark, 6 EL Öl, 2 Eiern, 1 Prise Salz und einem P. Backpulver…
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Holunder - Zwetschgen Marmelade
1 kg Holunderbeeren von den Stielen zupfen und mit etwas Wasser 10 Minuten kochen. Dann alles durch…
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Melonen-Gurkensalat
2 Schlangengurken schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Schale und Kerne von ca. 1…
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Himbeer-Kräuter-Essig
500 g Himbeeren sorgfältig verlesen, es dürfen nur einwandfreie und ungespritzte (eigener Garten)…
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Avocado-Erdbeer-Salat mit Ingwerdressing
Saft einer Zitrone, 1 EL Honig und etwas frisch geriebenen  Ingwer in einer Schüssel verrühren und…
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Radieschenpesto
Für den Pesto die Radieschen vom Grün schneiden, dieses waschen und mit Mandeln, Sesamöl und…
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Frühlings-Grießsuppe
2 Karotten, 1 Stange Lauch, 2 Stangensellerie und einige Lauchzwiebeln in ganz feine Würfel…
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Beerenkaltschale auf Burgunder Art
180 g Honigmit 175 ml Rotweinund einer Zimtstange5-8 Min. köcheln lassen, nach Geschmack etwas pfeff…
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Lachsfilets in Spinatkruste
600 g frischen Spinatblanchieren, dann gut ausdrückenund sehr fein hacken.Eine Handvoll frische…
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