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Blickpunkt Juni 2018

BLICKPUNKT Juni 2018

Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht. Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.

 

 

 

 

 

 

Foto: Jessica Schmid  / pixelio.de

 

 

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Rezept des Monats Mai

Avocado-Erdbeer-Salat mit Ingwerdressing

Saft einer Zitrone, 1 EL Honig und etwas frisch geriebenen  Ingwer in einer Schüssel verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen.

3 Avocados halbieren, Kern entfernen, nochmals halbieren und mit einem Löffel aus der Schale lösen. Schräg in Stücke schneiden und in die Schüssel geben.

5 EL Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten. Abkühlen lassen und dann mit zu den Avocados geben.

500 g Erdbeeren putzen und je nach Größe halbieren oder gegebenenfalls vierteln. Mit den restlichen Zutaten vermengen.

 

 

 

 

Foto: Uwe Wegschal / pixelio.de

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