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AKTUELLES

Aktuelle Meldungen aus den Verbänden und den Ortsvereinen

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Maskencheck der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz

Große Preisspannen und teilweise nur im Set erhältlich
Gesellschaft / Politik Gesundheit / Hauswirtschaft
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Eingesalzene Kräuter - statt Brühwürfel!

Eingesalzene Kräuter -  statt Brühwürfel! – schnell hergestellt und vielseitig einsetzbar! (für Suppen, Aufläufe, Soßen): 1,5 kg Grünes – z. B.…
Leckere Rezepte
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Mehr finanzielle Anerkennung für das Personal in Pflegeeinrichtungen und Pflegediensten - wenn auch nur als Corona-Prämie

Im April mahnte ein breites Bündnis von Verbänden, Dienstleistern und Unternehmen aus der Hauswirtschaft an, dass die geplante Corona-Sonderprämie…
Gesundheit / Hauswirtschaft
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Lebensmittellagerung im Haushalt

In Zeiten von Hamsterkäufen, aber auch darüber hinaus: sinnvolle Tabellen für Lagerdauer und Lagerbedingungen Ist es Ihnen schon mal passiert, dass…
Gesundheit / Hauswirtschaft
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Lebensmittelverschwendung im Handel – ein Blick über die Grenzen

Im neuen wöchentlichen Newsletter der BZfE (Bundes­zentrale für Ernährung) wird ein Blick über die Grenzen gewagt. Wie halten es unsere Nachbarn mit…
Nachhaltigkeit
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Die Helden der Hauswirtschaft nicht vergessen

München - Die Corona-Sonderprämie für Pflegeberufe ist beschlossene Sache, allerdings: die Hauswirtschaft ist bei den genannten Berufsgruppen nicht…
Gesellschaft / Politik Umwelt / Verbraucherschutz Nachhaltigkeit Gesundheit / Hauswirtschaft Pressemitteilung
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Veranstaltungen

Hier finden Sie aktuelle Veranstaltungen der Arbeitsgemeinschaft AEH. ABSAGE aller Veranstaltungen bis auf Weiteres wegen der Corona-Epidemie.

05. Okt. 2020 (10:00 - 16:00 Uhr)
Caritas Pirckheimer Haus / Nürnberg

Blickpunkt

Mai 2020

Blickpunkt Mai

Es gibt eine schöne Offenheit, die sich öffnet, wie die Blume – nur um zu duften.

(Friedrich Schlegel)

 

 

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Rezept

des Monats

Erdbeer- Spargel-Salat

400 g weißen Spargel schälen, 400 g grünen Spargel unteres Drittel schälen, 400 g Erdbeeren entgrünen, alles in feine Scheiben schneiden und in je eine Schüssel geben. Den weißen Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl kurz andünsten.

Ein Dressing aus dem Saft einer Zitrone, Olivenöl, braunen Zucker, Salz und Pfeffer herstellen und über den Spargel- und Erdbeerscheiben verteilen. Das zweite Dressing aus Balsamicocreme, Olivenöl, einen TL Senf, Agavendicksaft und Salz und Pfeffer herstellen und beiseite stellen.

Mit Dessertringen auf Tellern anrichten, zuerst die weißen Spargelscheiben einfüllen und fest drücken, dann die rohen grünen Spargelscheiben darüber schichten und andrücken, zuoberst die Erdbeerscheiben  geben. Dann 200g Fetakäse zerkrümeln und über den Salaten verteilen, dann das Balsamicodressing mit einem Löffel darüber träufeln, mit Spargelköpfen verzieren.  Die Dessertringe vorsichtig nach oben abnehmen .Fertig.

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Impressionen

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