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Blickpunkt März 2019

BLICKPUNKT März

Jeder möchte lange leben, aber keiner will alt werden.

 

( Jonathan Swift)

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: privat

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Rezept des Monats März 2019

Österliches Symbolgebäck aus Hefeteig odre Mürbteig

Hefeteig herstellen, nach dem Gehen ca. 1/2 – ¾ cm dick auswellen und Formen ausschneiden. Mit Eigelb (verdünnt) bestreichen und backen.

Mürbteig: 200 g Mehl, 100 g Butter oder Margarine, 50 g Zucker, 1 Ei

Mürbteig schnell verarbeiten, kalt stellen. Teig portionsweise dünn auswellen, ausstechen, bestreichen und in vorgeheiztem Backofen backen.

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