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Persönliche Gedanken zum 8. März

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Gewusst wie: Ressourcen schonen und Müll vermeiden

Stellungnahme zum Welttag der Hauswirtschaft am 21. März 2023. Untersuchungen haben ergeben, dass ein durchschnittlicher privater Haushalt 30 Prozent…
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Wir brauchen den Globalen Süden - Die weltumspannenden Herausforderungen erfordern neue wissenschaftliche Netzwerke

Den folgenden Bericht von Dorothea Rüland, erschienen in ZEIT, Nr. 1 vom 29, Dezember 2022 hat Hannelore Täufer, Vorsitzende der Arbeitsgemeinschaft…
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Gesund und nachhaltig essen - Erwachsene sind Vorbilder für Kinder.

Nachhaltig leben ist seit Jahren ein Schwerpunktthema der Arbeitsgemeinschaft Evangelischer Haushaltsführungskräfte des Deutschen Evangelischen…
Gesundheit / Hauswirtschaft
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120 Frauen unter einem Dach – wie geht das?

Veranstaltung im Anschluss an die AEH-Mitgliederversammlung in München. In diesem Jahr hat es endlich geklappt! Schon länger war eine…
Infos aus der Frauenarbeit Ortsverbände
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Energie sparen ist angesagt

Aufgrund der aktuellen Krise appelliert die Bundesregierung an alle Energie zu sparen.
Gesundheit / Hauswirtschaft
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Hier finden Sie aktuelle Veranstaltungen der Arbeitsgemeinschaft AEH.

Blickpunkt

März 2023

Blickpunkt März

Es ist gut, sich aus den Verhältnissen herauszulösen, die einem die Luft nehmen.

(Paula Mendelsohn-Becker)

 

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Rezept

des Monats Januar

Sauerkrantauflauf, ein Traditionsgericht mal anders interpretiert

Die 5 Bratwürste enthäuten, und drei Stück mit einer grob gewürfelten Zwiebel in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab glatt mixen. Die restlichen zwei Würste in dünne Scheiben schneiden. Nun das Bratwurstpüree und die Wurstscheiben in Fett anbraten und beiseite stellen.
Eine Auflaufform mit Butter leicht einfetten. Die Hälfte der 2 Portionen (selbstgemachtes) Kartoffelpürees einfüllen und glatt streichen. Das Sauerkraut darauf verteilen, dann die Wurstmasse darauf streichen. Mit den restlichen 2 Portionen Kartoffelpüree bedecken. 1 Becher Sahne mit dem Ei verquirlen und gleichmäßig über das Püree gießen. Bei 200° ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldgelb ist.

Bildergalerie

Impressionen

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