Leckere Rezepte
Rezept des Monats
Für die Frühjahrskur ein vegetarisches Rezept: Chicoree mit Orangensoße
Dafür 350 g Chicoree waschen und die Blätter vom Strunk lösen.
Blätter halbieren oder in breite Streifen schneiden2 EL Mandelstifte oder Pinienkerne…
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Rezept des Monats
Vegetarische Leberwurst
120 g gewürfelte Zwiebel und 2 fein gehackte Knoblauchzehen mit 20 g Butter in einer Pfanne anbräunen.
100g gehackte haselnüsse mit 5 EL Hefeflocken,…
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AEH
Welches Fett eignet sich für Faschingskrapfen?
Faschingskrapfen lassen sich aus einem Hefeteig leicht selbst herstellen. Dabei werden die Teigkugeln zuerst in heißem Fett frittiert und anschließend…
Gesundheit / Hauswirtschaft
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Rezept des Monats
Linsenfrikadellen
150g mehlige Kartoffel - mit Schale 30 Min. kochen, pellen und durch eine presse drücken, auskühlen 75g rote Linsen - in Wasser 10 Min. kochen,…
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Rezept des Monats
Gedünstete Schwarzwurzeln mit Sauce béarnaise
1 kg Schwarzwurzeln schälen, dabei Handschuhe tragen. Die Stangen sofort in einer Schüssel mit Zitronensaft und etwas Wasser bedecken. Dicke Stangen…
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Rezept des Monats
Lachsquiche mit Dill-Zitronen-Rahm
100 g Butter; 200 g Mehl, 1 Ei, 1/4 TL Salz, 1 Msp. Backpulver, 1 EL Wasser. Mürbteig herstellen und kühl stellen, den festen Teig ausrollen, in eine…
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