Leckere Rezepte
Rezept des Monats
Forellen-Saltimboca
2 geräucherte Forellenfilets, 4 Scheiben luftgetrockneten Schinken, 4 Salbeiblätter, Pfeffer aus der Mühle, Öl, Zahnstocher
Forellenfilets quer …
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Rezept des Monats
Butternutkürbiswürfel mit Ahornsirup und Mascarpone
Backofen auf 180 Grad vorheizen. 1 Butternutkürbis von ca. 2 kg halbieren und die Kerne entfernen. Dann schälen und in mundgerechte Stücke würfeln.…
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Rezept des Monats
Fischpie
600 g Tomaten kreuzweise am Boden die Haut einritzen, ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, in kaltem Wasser abschrecken, häuten. Fruchtfleisch…
Gesundheit / Hauswirtschaft
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Rezept des Monats
Lavendelsirup für Sekt oder Limonade
2 L Wasser mit dem 1,5 kg Zucker in einem Topf erhitzen und die Flüssigkeit anschließend abkühlen lassen. Die Scheiben von 2 Zitronen und 50 g…
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Rezept des Monats
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu
Eine Auflaufform mit Zwiebäcken auslegen, mit Orangensaft beträufeln.
300 g Rhabarber schälen und in Stücke von 3 cm schneiden, mit etwas Orangensaft…
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Rezept des Monats
Beeren-Muffins
1 Tasse Zucker mit 125 g Butter und 2 Eiern schaumig schlagen, 2 Tassen Mehl mit 2 TL Backpulver unterrühren. ½ Tasse Beeren (Blau-, Him-, Erdbeeren,…
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