Leckere Rezepte
Rezept des Monats
Radieschenpesto
Für den Pesto die Radieschen vom Grün schneiden, dieses waschen und mit Mandeln, Sesamöl und Parmesan pürieren. Die Radieschen in feine Scheiben…
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Rezept des Monats
Timo Klostermeier
Frühlings-Grießsuppe
2 Karotten, 1 Stange Lauch, 2 Stangensellerie und einige Lauchzwiebeln in ganz feine Würfel schneiden. In einer mittleren Pfanne 1 EL Butter…
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AEH
Beerenkaltschale auf Burgunder Art
180 g Honigmit 175 ml Rotweinund einer Zimtstange5-8 Min. köcheln lassen, nach Geschmack etwas pfeff ern.je 100g Blaubeeren-, Erdbeeren, Himbeeren und…
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AEH
Lachsfilets in Spinatkruste
600 g frischen Spinatblanchieren, dann gut ausdrückenund sehr fein hacken.Eine Handvoll frische Kräuter(Rosmarin, Estragon, Oregano, Petersilie)hacken…
Verbraucherbildung
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AEH
Tomaten-Apfel-Suppe
500 g reife Tomaten4 rote Äpfelschälen, entkernen und würfeln1 ZwiebelIn 2 EL Butterin feine Streifen schneiden, anschwitzen.Tomaten und Äpfel zugeben…
Verbraucherbildung
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AEH
Gemüsefisch
Bei der Zubereitung von Fisch ist stets die 3-S-Regel zu beachten:
Säubern: Gräten, Schuppen entfernenSäuern: Zitrone oder EssigSalzen: Gewürze
3…
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