Leckere Rezepte
Rezept des Monats
Kaffeelikör
150 g braunen Kandiszucker mit 1 Zimtstange, 1 Sternanis, 5 Nelken, 5 Pimentkörnern und 25 Kaffeebohnen in 500 ml Grappa geben und bei…
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Rezept des Monats
Fischfilet mit Kartoffel-Maronenpüree
4 Saiblings Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Handvoll getrocknete (Stein-)Pilze im Mixer fein mahlen, die Fischfilets beidseitig darin…
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Rezept des Monats
Vegetarischer Brokkoli-Salat mit Dinkel
200 g vorgegarte Dinkelkörne Salz, Pfeffer 500 g Brokkoli 1 rote Zwiebel 5 EL Cashewkerne 5 EL Olivenöl je 4-5 Stiele Minze und Petersilie 3…
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Rezept des Monats
Forellen-Saltimboca
2 geräucherte Forellenfilets, 4 Scheiben luftgetrockneten Schinken, 4 Salbeiblätter, Pfeffer aus der Mühle, Öl, Zahnstocher
Forellenfilets quer …
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Rezept des Monats
Butternutkürbiswürfel mit Ahornsirup und Mascarpone
Backofen auf 180 Grad vorheizen. 1 Butternutkürbis von ca. 2 kg halbieren und die Kerne entfernen. Dann schälen und in mundgerechte Stücke würfeln.…
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Rezept des Monats
Fischpie
600 g Tomaten kreuzweise am Boden die Haut einritzen, ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, in kaltem Wasser abschrecken, häuten. Fruchtfleisch…
Gesundheit / Hauswirtschaft
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