Schokolade in Blätterteig

• 1 Platte Blätterteig auf die doppelte Größe einer Schokoladentafel ausrollen.
• 1 Tafel Zartbitterschokolade auspacken, und mittig der Länge nach, auf den Blätterteig legen.
• Die beiden überstehenden Teigstreifen ca. 1 cm breit, im 45 Grad-Winkel bis zur Schokolade einschneiden, dann mit etwas Eiweiß bepinseln.
• Dann wie beim Zopfflechten abwechselnd auf die Schokolade legen und überlappen lassen, Mit dem restlichen Eigelb bestreichen und mit 1 EL gehackten Nüssen bestreuen. 10 Min. bei 200 Grad backen.
• In 4 Portionen schneiden.
• Mit Eiskugel und etwas säuerlichem Obst anrichten.