Arbeitsgemeinschaft Evangelischer Haushaltsführungskräfte
des Deutschen Evangelischen Frauenbundes e.V. - Förderkreis Bayern
Aus der Arbeit
Meldungen zu unseren Themen und Projekten im Überblick
Schon lange wird eine einfachere Kennzeichnung für Lebensmittel gefordert. Anfang November 2020 wurde der Nutri-Score mit einer großen Presseaktion durch die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Julia Klöckner eingeführt – allerdings nicht eine verpflichtende Kennzeichnung, sondern nur auf freiwilliger Basis.
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Flotte Rezepte wie Herzhafter Linsensalat, Kabeljau in Sommersauce, Frühlingsgemüse mit Kichererbsenbällchen, leicht, grün und gesund, das gibt es schon mal auf dem Schlankmachmarkt zu Ende des Winters. In Verbindung mit einem soliden ernährungswissenschaftlichen ersten Teil aber bieten die beiden Autorinnen Maike Groeneveld und Kathi Dittrich eine gute Kombi, die einer, wie es der Titel verspricht, helfen kann, das Gewicht im Griff zu behalten und auch noch zu „Wohlbefinden“ zu kommen.
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Über dieses Jahr lässt sich manches sagen, aber zumindest war es ein gutes Apfeljahr. Die Ernte war reichlich, aber die Äpfel zeigen allmählich "Alterserscheinungen". Hannelore Täufer, Vorsitzende der AEH, weiß Rat und hat ein gutes Rezept für eine geeignete Apfelverwertung:
750 g geraspelte Äpfel
250 g Zucker
250 g Sultaninen
etwas Rum
Die geraspelten Äpfel mit Zucker und Sultaninen mit Rum über Nacht stehen lassen.
1 TL Zimt
½ P. Lebkuchengewürz
250 g Mehl
250 g Vollkornmehl
1 P. Backpulver
200 g Nüsse (grob gehackt – auch Walnüsse im Ganzen)
1 EL Kakao
Alle weiteren Zutaten am nächsten Tag gut miteinander mischen, eine Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und bei 190 ° ca. 60 Min. backen.
Rezept und Fotos: Hannelore Täufer
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Pressemitteilung, München, den 11. November 2020
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Die Verbraucherzentrale Bayern warnt vor vermeintlichen Schnäppchen
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Ein Tagungsbericht von Hannelore Täufer. Unter diesem Titel bot das Kompetenzzentrum „Professionalisierung und Qualitätssicherung haushaltsnaher Dienstleistungen“ kurz PQHD, angesiedelt an der Hochschule Fulda, zusammen mit dem Deutschen Hauswirtschaftsrat, in dem auch die AEH Mitglied ist, Ende Oktober eine Videokonferenz an.
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was ich schade finde…, dass wir uns auf der Mitgliederversammlung der Arbeitsgemeinschaft Evangelischer Haushaltsführungskräfte (AEH) am 7. November 2020 nur virtuell treffen können.
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„Im Glauben an die Liebe Gottes, des Schöpfers, erkennen wir dankbar das Geschenk der Schöpfung, den Wert und die Schönheit der Natur...
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Ging es Ihnen auch so? Die Bilder der Kastenhaltung von Schweinen, pro Tier sind 0,75 qm berechnet, mindert die Lust an Wurst und Fleisch sehr. Dazu die Bilder der Fließbandschlachtung in den riesigen Schlachtereien. Wir wissen auch, dass es Tiertransporte in Richtung Türkei, Nordafrika oder in den Libanon gibt. Pausen sind vorgeschrieben, damit sich die Tiere erholen können.
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DEF und Bayerischer Landesfrauenrat machen sich Gedanken um den Wert und die Bezahlung der CARE-Arbeit in Beruf und Familie
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Ist das Abfüllen in eigene Boxen gesundheitlich bedenklich?
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Waschtipp des Forums Waschen zur kalten Jahreszeit
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