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AKTUELLES Aktuelle Meldungen aus den Verbänden und den Ortsvereinen

Veranstaltungen Hier finden Sie aktuelle Veranstaltungen der Arbeitsgemeinschaft AEH

14.03.2018 bis 16.03.2018 14:00 Uhr

Ebangelisches Bildungs- und Tagungszentrum Pappenheim

Blickpunkt Februar 2018

BLICKPUNKT Februar 2018

Nichts kann den Menschen mehr stärken als das Vertrauen, das man ihm entgegenbringt.

(Adolf von Harnack)

 

Foto: privat

 

 

 

 

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Rezept des Monats Februar

Karamellisierter Chicorée Rezept des MONATS Februar 2018

4 Chicoréestauden waschen und längs halbieren. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chicoréehälften auf der Schnittseite ca. 3 Min. braten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Hälften wenden und mit etwas Rohrzucker bestreuen, dadurch zieht der Chicorée Wasser. Nochmals 3 Min. garen, bis die Flüssigkeit verkocht  ist. Dann mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.

Auf dem Teller anrichten und Parmesan darüber hobeln.

Dazu passt kurzgebratenes Fleisch oder Fisch.

 

pixelio_w.r.wagner  / pixelio.de

 

 

 

 

 

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