Skip to main content

Aktuelles


Gemüsefisch

Bei der Zubereitung von Fisch ist stets die 3-S-Regel zu beachten: Säubern: Gräten, Schuppen entfernenSäuern: Zitrone oder EssigSalzen: Gewürze 3 Fischfilets (z.B. Scholle, Kabeljau)3 EL Zitronensaft, Salz, PfefferFisch vorbereiten nach der 3-S- Re...

WEITERLESEN
AEH

Fisch in Currysoße

Bei der Zubereitung von Fisch ist stets die 3-S-Regel zu beachten: Säubern: Gräten, Schuppen entfernenSäuern: Zitrone oder EssigSalzen: Gewürze2 Kabeljaufilets, Salz, Zitronensaft Fisch vorbereiten nach der 3-S- Regel. (siehe oben)1/8 l Wasseretwas...

WEITERLESEN
AEH

Lachsquiche mit Dill-Zitronen-Rahm

Teigzutaten:100 g Butter, 200 g Mehl1 Ei, 1/4 TL Salz1 Msp. Backpulver, 1 EL WasserMürbteig herstellen und kühl stellen,den festen Teig ausrollen, in eine Springform geben,dabei Rand hochdrücken Belag:1/2 Zitrone, geschält und in dünneScheiben gesch...

WEITERLESEN
AEH

Hauswirtschaft, Pflege, Ernährung - ein starkes Netzwerk auf der Messe ALTENPFLEGE Connect

Das Fortbildungszentrum Triesdorf  - Fachbereich Hauswirtschaft organisiert in Zusammenarbeit mit der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft (BAG-HW) in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V. (dgh) die Sonderfläche ALTENPFLEGE connect a...

WEITERLESEN
AEH

Glyphosat - eine endlose Geschichte

Unkrautvernichter Glyphosat - eine endloseGeschichte Glyphosat ist das weltweit am meisten eingesetzte Herbizid – ein Breitbandherbizid, das gegen alle Unkräuter wirkt (Totalherbizid). Bereits in dieser Stelle können wir mit der Diskussion beginnen....

WEITERLESEN
AEH

Saubere Küche - auch im Privathaushalt

Saubere Küche - auch im Privathaushalt Ob im Kühlschrank, auf dem Spüllappen oder gar auf Lebensmitteln– überall können Krankheitserreger lauern. Worauf wir achten sollten: In der Küche ist immer noch „Handarbeit“ vorrangig angesagt.Deshalb ist eine...

WEITERLESEN
AEH

Eintöpfe

Eintöpfe ergeben eine vollwertige Mahlzeit mit guter Verdaulichkeit. Aufgrund der verminderten oder fehlenden Fleisch- und Fettmenge kann zum Eintopf noch eine einfache süße Nachspeise gereicht werden. Eintöpfe sind trotz der Vorbereitungsarbeiten fü...

WEITERLESEN
AEH

Erdbeeren - süß, saftig und wahre Vitamin-Bomben

Erdbeeren - süß, saftig und wahre Vitamin-Bomben Wenn die Erdbeeren leuchten, ist der Sommer nicht mehr fern: Von Mai bis Juli gibt es Erdbeeren aus deutschen Landen. Sie schmecken meist am besten, weil sie frisch gepflückt keine langen Transportweg...

WEITERLESEN
AEH

Feuchtigkeit und Schimmelpilze

Feuchtigkeit und Schimmelbildungerkennen, beseitigen, vorbeugen, Gesundheitliche Auswirkungen,typische Ursachen, schrittweises Vorgehen bei Schaden, qualifizierte Experten finden, Verantwortlichkeitim Mietrecht, Baurecht und Versicherungsrecht erläut...

WEITERLESEN
AEH

Mit Kindern essen - gemeinsam genießen in der Familienküche

Ideen und hilfreiche Tipps für eine gelingende Esserziehung, was sich Kinder wünschen und was sie wirklich brauchen, vom bewussten Umgang mit Kinderlebensmitteln, ehrliche Antworten auf häufige Elternfragen und -sorgen sowie rund 120 erprobte vegetar...

WEITERLESEN
AEH

Veranstaltungen Hier finden Sie unsere landesweiten Angebote

23.10.2017 bis 25.10.2017

Evang. Bildungs- und Tagungszentrum Pappenheim

Leckere Rezepte


Cupcakes mit Erdbeer -Mascarpone-Topping

Cupcakes mit Erdbeer -Mascarpone-Topping 2 Eier, 120 g Zucker,1 P. Vanillezucker,etwas Salz,80 g Weizenmehl,60 g Speisestärke,½ P. BackpulverDie Eier trennen, Eiweiß mit Zucker, Vanillezucker und einerPrise Salz steifschlagen. Eigelb nach und nach...

WEITERLESEN
AEH

Tomaten-Apfel-Suppe

500 g reife Tomaten4 rote Äpfelschälen, entkernen und würfeln1 ZwiebelIn 2 EL Butterin feine Streifen schneiden, anschwitzen.Tomaten und Äpfel zugeben125 g frische Liebstöckelblätterhinzufügen, alles 2 bis 3 Min. unter Rühren kochen1,25 l Hühnerbrühe...

WEITERLESEN
AEH

Lachsfilets in Spinatkruste

600 g frischen Spinatblanchieren, dann gut ausdrückenund sehr fein hacken.Eine Handvoll frische Kräuter(Rosmarin, Estragon, Oregano, Petersilie)hacken und mit dem Spinat mischen4 Lachsfi lets mit Zitronensaftbeträufeln und salzen.In eine feuerfeste F...

WEITERLESEN
AEH

Beerenkaltschale auf Burgunder Art

180 g Honigmit 175 ml Rotweinund einer Zimtstange5-8 Min. köcheln lassen, nach Geschmack etwas pfeff ern.je 100g Blaubeeren-, Erdbeeren, Himbeeren undBrombeerenverlesen und kurz kalt abbrausen, trockenschüttelnMit der Wein-Honigmischung übergießen un...

WEITERLESEN
AEH

Eintöpfe

Eintöpfe ergeben eine vollwertige Mahlzeit mit guter Verdaulichkeit. Aufgrund der verminderten oder fehlenden Fleisch- und Fettmenge kann zum Eintopf noch eine einfache süße Nachspeise gereicht werden. Eintöpfe sind trotz der Vorbereitungsarbeiten fü...

WEITERLESEN
AEH

Links

Bayerischer Landesausschuss für Hauswirtschaft (BayLaH)

Der Bayerischer Landesausschuss für Hauswirtschaft setzt sich für den Stellenwert und die Bedeutung der Hauswirtschaft in Politik und Gesellschaft ein.

Seit seiner Gründung im Jahr 1978 vertritt der BayLaH als unabhängiges Gremium berufsständische Interessen von Arbeitgebern und Arbeitnehmern aus der Hauswirtschaft in Bayern. 

Stiftung Warentest

https://www.test.de Die Stiftung Warentest ist eine deutsche Verbraucherorganisation und die mit Abstand bekannteste Stiftung in Deutschland.

Logo www.test.de

Link www.test.de

Verbraucherzentrale in Bayern e.V.

 

 

Die Verbraucherzentrale Bayern ist ein unabhängiger, überwiegend öffentlich finanzierter und gemeinnütziger Verein. Mitglieder sind verbraucherorientierte Verbände. Sie stellen die Arbeit auf eine breite gesellschaftliche Basis.

Link www.verbraucherzentrale-bayern.de

Forum Waschen

FORUM WASCHEN - die deutschlandweite Initiative für nachhaltiges Handeln beim Waschen, Spülen und Reinigen im Haushalt.

TIPP DES MONATS: http://forum-waschen.de/tipp-des-monats.html

Evang.Luth.Kirche in Bayern Engagiert für die Umwelt

Kirchengemeinden sind Vorbild beim Thema erneuerbare Energie und für die Bewahrung der Schöpfung.

http://handlungsfelder.bayern-evangelisch.de/arbeitsbereich-umwelt-und-klimaarbeit.php

 

Link www.bayern-evangelisch/www/engagiert/fuer-die-umwelt.php

Evang. Bildungs- und Tagungshaus Pappenheim

Das Evangelische Bildungs- und Tagungszentrum ist ein Haus der Bildung und Begegnung im ländlichen Raum. Wir bieten vielfältige qualifizierte Bildungsangebote für Menschen jeden Alters sowie eine vertrauensvolle, gastliche Atmosphäre.

essensWert

„Der DEF ist Kooperationspartner der Kampagne essensWert zur Reduzierung von Lebensmittelabfall des Ernährungsinstitut KinderLeicht“.

Statement der AEH zum Thema:

Der sorgsame Umgang mit unseren Lebensmitteln vom Einkauf über Verarbeitung bis zum Verzehr sollte wieder als etwas Selbstverständliches in unseren Lebensalltag einkehren. Zur Reduzierung der vermeidbaren Lebensmittelabfälle ist eine umfassende Verbraucheraufklärung und Verbraucherbildung in allen Lebensbereichen -  von der Familie über den Kindergarten und Schule bis zum Arbeitsplatz - wichtig.

Marianne Gast-Gehring
Vorsitzende der Arbeitsgemeinschaft Evangelischer Haushaltsführungskräfte des Deutschen Evangelischen Frauenbundes, Landesverband Bayern e.V.

http://www.kinderleichtmuenchen.de/projekte/kampagne-essenswert.html